本周一上午，在教务处的统一安排下，旅游专业部的实训技能抽考在酒吧实训室拉开了帷幕。
10名抽考学生准备就绪，按照考试标准在规定时间内完成考试任务。同学们用刀具在水果上进行着艺术加工，一个个漂亮的果盘作品被他们创作出来。经过老师的认真打分，此次果盘制作抽考的合格率达到90%。
此次抽考是对同学们开学以来技能学习情况的检阅，也能督促任课老师关注教学过程中所出现的问题，进行及时诊改，将日常教学工作和“教学诊改”有机结合起来，有效提升教学质量。
